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Avant-propos CHAPITRE 1 – LES SCIENCES, LES TECHNIQUES ET LES TECHNOLOGIES La nature de l’activité scientifique Une définition des sciences Les visées communes des sciences La structure des savoirs scientifiques Les hypothèses et les expériences Les variables dépendantes et les variables indépendantes Le contrôle des variables La corrélation et la causalité Les sciences du quotidien et les ruptures épistémologiques La modélisation Diverses conceptions de la science Les façons non scientifiques d’acquérir des connaissances La conception dogmatique des sciences La conception anarchique des sciences Les conceptions rationalistes des sciences La vérification de théories La réfutation de théories Les changements de paradigme La correction de théories Les techniques et les technologies Les sciences et les techniques Les techniques et les technologies La résolution de problèmes techniques et technologiques CHAPITRE 2 – LA PHYSIQUE La matière Notions de base Les états de la matière Les mélanges et les solutions Quelques propriétés physiques de la matière Les atomes Notions de base Les particules subatomiques Les réactions nucléaires La théorie quantique L’espace et le temps Les forces et les mouvements Les forces La pression Le mouvement Les machines simples L’énergie Notions de base Les ondes Le rayonnement électromagnétique La lumière Notions de base Les couleurs Les miroirs et les lentilles Le son La chaleur Notions de base La thermodynamique Le magnétisme et l’électricité Le magnétisme L’électricité statique Le courant électrique CHAPITRE 3 – LA CHIMIE Les éléments et les molécules Les éléments chimiques Le tableau périodique Les molécules Les liaisons chimiques Les cristaux Les réactions chimiques Notions de base Le feu Les acides et les bases L’électrochimie Les composés chimiques La chimie minérale La chimie organique L’analyse chimique La synthèse chimique CHAPITRE 4 – L’ASTRONOMIE Le système solaire Notions de base Le Soleil Mercure Vénus La Terre La Lune Mars Les astéroïdes Jupiter Saturne Uranus Neptune Les comètes Les météorites Les étoiles et les galaxies Les étoiles Les constellations Les galaxies La taille de l’Univers L’origine de l’Univers Les trous noirs, les pulsars et les quasars L’observation, la mesure et l’exploration de l’Univers L’observation en lumière visible L’observation en d’autres rayonnements La mesure des distances dans l’Univers L’exploration à l’aide de satellites terrestres L’exploration à l’aide de sondes spatiales CHAPITRE 5 – LES SCIENCES DE LA TERRE La Terre dans l’espace La forme et la taille de la Terre Les calottes glaciaires Les saisons Les latitudes, les longitudes et les fuseaux horaires La structure de la Terre L’intérieur de la Terre Le magnétisme terrestre La tectonique des plaques Les volcans et les séismes Les montagnes L’histoire de la Terre L’âge et l’origine de la Terre Les couches de roches et les fossiles Les temps géologiques Les roches et les minéraux Les roches Les minéraux Les pierres précieuses La prospection L’évolution de la surface de la Terre L’érosion L’eau Les cours d’eau Les régions arides Les étendues de glace Le sol Les océans et les mers L’atmosphère et le temps L’atmosphère La pression et le vent Les nuages et les précipitations Les masses d’air et les tempêtes Les climats La prévision météorologique CHAPITRE 6 – LA BIOLOGIE La cellule La théorie cellulaire La cellule végétale La cellule animale Le mouvement des molécules Les tissus et les organes La biochimie Les composés organiques L’eau Les glucides Les lipides Les protides | Les vitamines et les minéraux La respiration L’acide désoxyribonucléique (ADN) et l’acide ribonucléique (ARN) La transmission des caractères héréditaires Le code génétique Les chromosomes L’hérédité L’évolution L’origine de la vie La théorie de l’évolution L’histoire de la vie L’évolution de l’être humain La classification des êtres vivants Les virus et les micro-organismes Notions de base Les virus Les unicellulaires sans noyau Les unicellulaires avec noyau Les champignons Les végétaux L’embranchement des bryophytes L’embranchement des ptéridophytes L’embranchement des spermaphytes La biologie végétale Des êtres vivants autotrophes L’anatomie des végétaux La photosynthèse La circulation de la sève Les tropismes Les fleurs, les fruits et les graines Les animaux L’embranchement des spongiaires L’embranchement des cnidaires L’embranchement des plathelminthes L’embranchement des nématodes L’embranchement des mollusques L’embranchement des annélides L’embranchement des arthropodes L’embranchement des échinodermes Divers embranchements mineurs L’embranchement des cordés La biologie animale Des êtres vivants hétérotrophes Les squelettes La peau Le système respiratoire Le coeur et la circulation sanguine Le système digestif Le système urinaire et l’homéostasie Le système musculaire Les mouvements Le système nerveux L’encéphale Les sens La communication Les hormones Les défenses contre les maladies La reproduction et le développement Le comportement L’écologie Notions de base Les cycles Les pyramides et les chaînes alimentaires Les relations entre les êtres vivants CHAPITRE 7 – LES TECHNIQUES ET LES TECHNOLOGIES Les techniques et les technologies de l’architecture et de la construction Les pyramides Les arches et les dômes Les tours et les phares Les routes Les ponts Les tunnels Les barrages Les gratte-ciel Les techniques et les technologies du mouvement Les raquettes, les skis et les traîneaux Les patins à glace Les navires et les sous-marins Les aéroglisseurs Les parachutes Les ballons et les dirigeables Les trains Les vélos et les motos Les automobiles Les motoneiges Les planeurs et les avions Les hélicoptères Les fusées Les ascenseurs Les robots industriels Les techniques et les technologies de la lumière, du son et des communications L’écriture Les instruments de musique L’éclairage Les instruments d’optique La photographie et le cinéma Le télégraphe Le téléphone et le télécopieur L’enregistrement des sons La radio et la télévision Les calculatrices et les ordinateurs Les techniques et les technologies de la chaleur La cuisson Le chauffage domestique Le chauffage solaire Le thermos La réfrigération et la climatisation Le moteur à vapeur Les moteurs à combustion interne Les techniques et les technologies militaires et policières Les premières armes offensives et défensives Les machines de guerre Les armes à feu Les armes bactériologiques et chimiques L es bombes nucléaires L es techniques d’identification et d’enquête Les techniques et les technologies de la chimie La céramique et le verre Les métaux Les parfums et les cosmétiques Les savons et les autres produits nettoyants Les alcools et les hydrocarbures Le caoutchouc naturel et le caoutchouc synthétique Les plastiques Les techniques et les technologies du vêtement et de l’alimentation La couture et le tissage Les tissus traités et les tissus synthétiques L’agriculture et l’élevage Divers aliments de base La conservation des aliments Les techniques et les technologies de la santé L’hygiène Les médicaments naturels et les médicaments synthétiques La contraception et la reproduction La prévention des carences alimentaires La vaccination La chirurgie Les techniques d’auscultation, d’analyse et de diagnostic La radiothérapie et l’électrothérapie Les organes reconstitués, les organes artificiels et les organes assistés Le génie génétique et le clonage Les techniques et les technologies de l’environnement L’observation et la surveillance de l’environnement L’enfouissement, le compostage et le recyclage des déchets Le traitement de l’eau La réduction de la pollution atmosphérique Les énergies renouvelables Les moyens de transport La protection biologique des cultures Annexe 1. Les grands noms des sciences et des technologies Annexe 2. Les unités de mesure Bibliographie Index |
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| Pages 119 à 133. |
© Éditions MultiMondes, 2008
