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Cuisiner sans maman


Didier Girol
Illustré par Julien Dufour

Facile et amusant, ce livre permet à des enfants de 10 ans et plus de préparer, sans aide, des plats nourrissants qui épateront tout le monde :
• des salades et des entrées (des cham­pignons farcis ou des tomates aux œufs, par exemple)
• des casse-croûte rapides (des pizzas express, des omelettes bizarres...)
• des plats principaux très semblables à ceux de maman, mais bien plus faciles à faire !
• des desserts jamais vus, comme des crêpes rigolotes et des gâteaux zigzag...
Ce livre explique tout ce qu’il faut savoir : les principes de base, des conseils, des trucs et des astuces que plusieurs adultes ignorent souvent. Il donne la liste des ingré­dients – faciles à trouver et pas chers – pour chacune des recettes. De plus, des illustrations montrent, en détail et en bandes dessinées, les étapes importantes pour réaliser chacune des recettes.
Enfin, des jeunes de cet âge, les P’tits cuistots ont expérimenté et réussi toutes les recettes du chef Girol.


Extrait de la table des matières

SALUT P’TIT CUISTOT
LES RECOMMANDATIONS de MADAME CUILLÈRE
QUELQUES CONSEILS POUR JEUNE GASTRONOME
SALADES ET ENTRÉES
Champignons farcis
Soupe poireaux pommes de terre
Poires aux crevettes
Salade giroloise
Tomate farcie au thon
Concombres à la crème
CASSE-CROÛTE RAPIDE
Pizza express
Omelette bizarre
Tomates aux œufs
Tartines croustillantes
Sandwichs fraîcheur
Croissants au jambon
PLATS PRINCIPAUX
Pommes de terre farcies
Morue fraîche au poireau et au riz
Blancs de poulet aux champignons et carottes au beurre
Côtes de porc et gratin de courgettes
Bœuf haché et haricots verts
Escalopes de veau panées et spaghettis
DESSERTS
Yogourt glacé aux fraises
Tarte aux raisins
Crêpes rigolotes
Pommes en cage
Mousse au chocolat
Gâteau zigzag
BOISSONS ET PRÉPARATIONS AUX FRUITS
Limonade
Raisins givrés
Granité à l’orange
Boisson à la menthe fraîche
Soupe de fruits frais
Chocolat chaud
PRÉPARER LA TABLE
LES LISTES DE PROVISIONS DE MONSIEUR PANIER
TERMES, MESURES ET ÉQUIVALENCES
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© Éditions MultiMondes, 2003