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Préface – La science à la conquête de notre quotidien Avant-propos Chapitre 1 – Dès potron-minet Les atomes Lever et gravité La respiration Électricité et ampoules à incandescence Couches pour bébés et gels Tissus et frottement Fermeture éclair et velcro Le laçage des souliers Son et audition Les charges électriques Chapitre 2 – Petits, déjeunez ! Pain, grille-pain et glucides Les mélanges de particules Confiture et osmose Le réchauffement de l’eau Rapports surface-volume et jeunes enfants Lait et yaourt Dentifrice et fluor Mousse à raser et antisudorifique Toilettes et chasse d’eau Vitre et miroir Le rouge à lèvres Des bijoux en or Le thermomètre à liquide Chapitre 3 – Un matin parmi tant d’autres La neige Les gaz d’échappement de l’auto Le smog L’effet de serre La première loi de Newton Les tubes fluorescents Les crayons à mine Le papier Stylo à bille, encre et correcteur liquide Craie et tableau La pression de l’air en haut des gratte-ciel Clignements d’yeux L’agrafeuse Détecteur de fumée et radioactivité Le thermostat Chapitre 4 – Midi Le lavage des mains La flasque réfrigérante Les œufs et leur cuisson Le four à micro-ondes La boîte de conserve La digestion des aliments Chapitre 5 – L’après-midi s’étire Le téléphone | L’analogique et le numérique Le téléphone cellulaire Sieste et bâillement La montre à cristaux liquides Les balles de neige Les lecteurs optiques Les boucles de détection pour feux de circulation Les coussins gonflables Chapitre 6 – Aux fourneaux, les cuistots ! Frigo, CFC et couche d’ozone Viande et cuisson La cuisinière Le téflon Oignons et larmes Air chaud, force d’Archimède et convection Le sel de table Pommes de terre et alcaloïdes La cuisson dans l’eau Les légumineuses Chapitre 7 – À la soupe ! Marche et mouvement Olives et fermentation L’ouverture des pots Vin et alcool Tire-bouchon et leviers Les boissons gazeuses Les larmes du vin Huiles, graisses et margarine Brunissement des fruits et jus de citron Le chocolat Chapitre 8 – Soirée familiale Saran Wrap et pompe Vacu-Vin Nettoyage et produits ménagers La poussière Le ping-pong L’heure du bain La buée du miroir Savon et détergent Le poids de l’eau et le scellant Le tourbillon lors du vidage de la baignoire La soie dentaire Chapitre 9 – Foyer, doux foyer L’ampoule à halogène Allumettes et briquet Feu et combustion Électrons et télévision Les bûches solidaires Tout feu tout flamme Glossaire Pour en apprendre davantage Liste des unités de mesure Index |
Feuilleter ce livre© Éditions MultiMondes, 2001
